Serpenyős muszaka
Szerettem volna muszakát készíteni, igen régen ettem már. Itt a blogomon is megtalálható a recept: https://nagylacig.blogspot.com/2010/12/muszaka.html . Csakhogy mostanában változtattam az étkezési szokásomon, könnyítettem, ezért kevesebb kalóriát, zsírt viszek be. Ezért átgondoltam ezt az ételt, kicsit másképpen fogom elkészíteni, nemcsak egészségesebbre, de egyszerűbben is. Bár nagyon finom az eredeti, görög muszaka. És jött az ötlet, serpenyős muszakát főzök. Kihagyom belőle a krumplit és a besamelt a sajttal. Kicsit utánanéztem, van-e ilyen étel, mire kiderült, hogy a török muszaka pont ilyen. Pici módosítással az enyém maradt a serpenyős változat. A hozzávalók: két kisebb padlizsán két nagyobb paradicsom egy kaliforniai paprika fél vagy egy kisebb póréhagyma két gerezd fokhagyma 40 dkg vegyes darálthús oregánó, só, bors 3 ek paradicsom püré A padlizsánt kockázd fel, és 4% sóoldatban áztasd kb 1 órát. Így elveszíti a csúnya barnaságát, és magába szívja a sót. Ha letelt az idő, s
.jpg)
